Harghita, desemnată Regiune Gastronomică a Europei 2027
În cadrul unei ceremonii festive desfășurate joi în Miercurea-Ciuc, județul Harghita a primit titlul de Regiune Gastronomică a Europei 2027, acordat de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT). Acest eveniment marchează o etapă semnificativă pentru turismul și gastronomia locală, oferind județului ocazia de a-și promova patrimoniul culinar la nivel european.
Președintele Consiliului Județean Harghita, Biro Barna Botond, a subliniat în discursul său valorile zonei, ospitalitatea localnicilor și tradițiile gastronomice unice. El a menționat că acest titlu nu este doar o distincție, ci și o responsabilitate, aducând vizibilitate internațională regiunii și creând oportunități de dezvoltare a diversității ofertei culinare. De asemenea, Biro a evidențiat importanța pregătirilor pentru a reprezenta regiunea cu demnitate în anul 2027, subliniind că scopul principal este realizarea unei reforme gastronomice care să integreze rețetele tradiționale.
Ceremonia a inclus preluarea oficială a titlului de către dr. Diane Dodd, președinta IGCAT, care a apreciat bogăția patrimoniului gastronomic și angajamentul comunității pentru o dezvoltare sustenabilă. Dodd a spus că Harghita se distinge prin peisajele deosebite, tradițiile autentice și adaptabilitatea sa. În plus, a subliniat angajamentul regiunii față de securitatea alimentară și sprijinul agriculturii locale.
De asemenea, primarul orașului Borsec, Mik Jozsef, a subliniat importanța acestui titlu pentru stațiune și a anunțat că Borsec va continua să organizeze evenimente gastronomice, precum Cea1 Fest. Primarul municipiului Miercurea-Ciuc, Korodi Attila, a declarat că pregătirile pentru 2027 sunt în plină desfășurare, menționând întâlniri cu proprietarii și managerii restaurantelor din oraș și subliniind nevoia de a valorifica potențialul culinar al regiunii.
Specialistul în marketing turistic, Răzvan Pascu, prezent la eveniment, a amintit că bucătăria din Harghita oferă o experiență autentică și diversă, atrăgând turiști din întreaga lume. El a accentuat importanța utilizării ingredientelor locale și integrarea micilor producători în turismul regional.
Procesul de candidatură pentru titlul de Regiune Gastronomică a Europei a fost început în 2023 de către Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita). Deși titlul nu este însoțit de un premiu financiar, acesta oferă o oportunitate valoroasă pentru promovarea regiunii pe harta turistică europeană și pentru atragerea atenției asupra tradițiilor gastronomice și sustenabilității alimentare. Acest efort comun a fost susținut de Consiliul Județean Harghita și de diverse instituții și organizații locale, care contribuie la consolidarea poziției județului ca destinație turistică gastronomică.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
