Turta dulce: un desert tradițional cu o istorie bogată
Inapoi

Turta dulce: un desert tradițional cu o istorie bogată

Postat pe 25 Dec 2024

Update cu 6 luni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Cristina Preda

Image Description
Cultura

Turta dulce: un desert tradițional cu o istorie bogată

Generații întregi pot spune cu mândrie că turta dulce este un deliciu care le-a însoțit copilăria, mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă. Puțini pot să nege că îndrăgesc acest desert, iar popularitatea sa a rămas constantă de-a lungul timpului.

Turta dulce, un desert simplu și aromat, are o istorie care se întinde pe mii de ani. Primele mențiuni ale rețetelor apar în Egiptul Antic, unde turtele erau preparate cu miere și ierburi aromatice, fiind consumate atât de către oameni, cât și folosite ca ofrande religioase. În timpul Evului Mediu, turta dulce a evoluat prin adăugarea de condimente din Orientul Mijlociu, cum ar fi ghimbirul, scorțișoara și cuisoarele, devenind un produs de lux, deficit pe care mulți își doreau să-l ofere ca dar sau decorare a bisericilor și caselor.

Secolul al XVII-lea a marcat popularizarea acestui desert în Europa, în special în Germania și Olanda, unde au început să apară rețete cu melasă, ce adăugau un gust mai intens și o culoare mai atractivă. Totodată, turta dulce a început să fie asociată cu Crăciunul, iar obiceiurile de decorație au prins avânt.

Pe parcursul secolelor XVII și XVIII, turta dulce a câștigat teren în întreaga Europă Centrală și de Est. Orașe precum Budapesta și Miskolc au integrat acest desert în cultura lor locală, iar rețetele au fost transmise din generație în generație.

Începerea secolului XIX a adus popularizarea turtei dulci ca „prăjitură de Crăciun”, mai ales după publicarea basmului „Hansel și Gretel”. De asemenea, brutarii din Germania au început să creeze case de turta dulce, un simbol al tradiției.

În România, turta dulce a devenit populară în special în perioada Crăciunului, pe fondul creșterii comerțului și diversificării cailor de transport. Tradițiile legate de acest desert s-au răspândit, iar forma sa a devenit o adevărată artă în orașe ca Nürnberg, Ulm, Târgu Secuiesc și Sfântu Gheorghe.

Retetele au evoluat în timp, iar cele mai vechi includeau firimituri de pâine, apoi acestea au fost înlocuite cu făină, iar ingredientele s-au diversificat. Reginele au contribuit la popularizarea turtei dulci, iar în prezent, aceasta are diverse variante pe plan internațional.

Astăzi, turta dulce este prezentă la târgurile de Crăciun și în ateliere de creație. Mesterele artizani, precum Szanto Jozsef din Sfântu Gheorghe, continuă să prepare turta dulce tradițională, folosind rețete din 1880 și ingrediente naturale. Jozsef își împărtășește pasiunea pentru turta dulce, punând accent pe calitate și tradiție.

Astfel, turta dulce nu este doar un desert, ci și o parte din patrimoniul cultural și gastronomic al Europei, conectând generațiile cu amintiri dulci din copilărie.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Cultura
Cultura

Eveniment cultural de succes la Miercurea-Ciuc

Joia trecută, Miercurea-Ciuc a găzduit a doua ediție a evenimentului "Carte, cinste cui te-a scris", la care au participat numeroase persoane din oraș și din împrejurimi. Manifestările culturale au fost organizate de către Asociația Națională Cultul Eroilor "Regina Maria" - filiala Harghita, cu sprijinul Editurii Creator, și s-au desfășurat în salonul de evenimente al hotelului Fenyo, conform informațiilor disponibile pe informatiahr.ro. Aproximativ 150 - 200 de participanți au vizitat târgul de .

Cultura

Lansarea romanului "Limba lui Hristos" de Adrian Lesenciuc la Miercurea-Ciuc

Romanul "Limba lui Hristos", scris de autorul Adrian Lesenciuc, și-a avut lansarea recentă la Cercul Militar din Miercurea-Ciuc, într-o atmosferă caldă și sărbătoare, conform informatiahr.ro. Evenimentul a fost organizat de Cenaclul literar Buna Vestire și Cercul Militar și a reunit un public numeros, dornic să ascultă despre noua lucrare a scriitorului. Activitatea a fost deschisă de o rugăciune susținută de preoții Cristian Cristinoi și Elisei Florin Vatamanu, care au transmis binecuvântarea .

Cultura

Asociatia Nationala Cultul Eroilor "Regina Maria" organizează un eveniment dedicat cărților

Asociația Națională Cultul Eroilor "Regina Maria" – filiala Harghita, cu sprijinul Editurii Creator (fosta Editură Libris), va organiza pe 27 martie 2025, ediția a doua a manifestării intitulate "Carte, cinste cui te-a scris". Acest eveniment va include un program bogat în activități și personalități relevante din România. Conform informatiahr.ro, "Evenimentul se dorește a fi o continuare a celui din 2023, care a avut un ecou bun la publicul local". Președintele filialei .

Cultura

Consiliul Județean Harghita alocă fonduri pentru protejarea monumentelor istorice

Consiliul Județean Harghita a pus în aplicare, începând din anul 2004, un program pentru protejarea monumentelor istorice din județ. Acest program vizează sprijinul financiar pentru reabilitarea și conservarea acestor edificii, precum și pentru elaborarea proiectelor de restaurare. Conform unui comunicat emis de CJ Harghita, scopul principal al inițiativei este de a oferi suport financiar pentru diferitele etape ale lucrărilor de restaurare și conservare, cu aprobarea Ministerului Culturii. Solicitările de finanțare sunt .

Pagina de facebook

-
-

Recente din harghita

-
-

11:19

Miercurea-Ciuc demarează un proiect de digitalizare a traficului urban

Miercurea-Ciuc a lansat un proiect important pentru digitalizarea traficului urban, având ca scop modernizarea infrastructurii de transport. Potrivit informatiahr.ro, în cadrul unei conferințe de presă, oficialii Primăriei au prezentat detaliile acestui plan menit să optimizeze transportul public și privat prin integrarea tehnologiei. Primarul Korodi Attila a subliniat esența contractului de execuție, evidențiind importanța acestui proiect în planurile de mobilitate urbană ale orașului. Obiectivul principal este transformarea gestionării traficului, cu un accent
Image Description

11:12

Prezența urșilor în zona locuită din Harghita: apeluri și intervenții ale jandarmilor

În primele luni ale anului 2024, jandarmii din Harghita au primit 28 de apeluri prin care se semnala prezența urșilor în apropierea localităților, conform informațiilor de la Dispeceratul Inspectoratului de Jandarmi Județean (IJJ) Harghita. În toate cazurile, un echipaj de intervenție a fost trimis pentru a analiza situația. Col. Dan Iamandi, șeful IJJ Harghita, a declarat în cadrul unei conferințe de presă că apelurile au venit din localități precum Avramesti (două
Image Description

10:55

Rezervația Naturală de la Sfântu Ana se redeschide pentru vizitare

Dosa Elek Levente, directorul executiv al Asociației "Pro Szent Anna-Pro Sfânta Ana", a descris rezervația naturală de la Sfântu Ana ca un loc ideal pentru relaxare, unde vizitatorii se pot conecta cu natura și se pot scuti de agitația orașului. Conform informațiilor de pe informatiahr.ro, zona oferă un cadru propice pentru a observa viața naturală care reînvie, cu plante precum bumbăcărița care a început să înflorească. Tinovul Mohos, situat într-un crater
Image Description

10:41

O nouă ediție a Colectei Naționale de Alimente între 4 și 6 aprilie

În perioada 4-6 aprilie 2023, se desfășoară o nouă ediție a Colectei Naționale de Alimente, oferind oportunitatea fiecărei persoane de a aduce un gest de solidaritate pentru cei aflați în dificultate. Potrivit informatiahr.ro, această inițiativă își propune să ofere speranță și suport celor vulnerabili din comunitate, prin intermediul donațiilor de alimente colectate în supermarketuri din Miercurea-Ciuc, Gheorgheni, Odorheiu Secuiesc, Cristuru Secuiesc și Vlăhița. "Asociația Caritas Alba Iulia" a transmis că aceasta
Image Description

10:40

Implementarea sistemului e-SIGUR pentru monitorizarea traficului rutier în România

Un nou sistem integrat, denumit e-SIGUR, a fost implementat în România pentru a crește siguranța pe drumurile publice și pentru a reduce numărul accidentelor rutiere. Conform informațiilor publicate, acest sistem utilizează tehnologii avansate pentru a detecta și sancționa abaterile de la regimul circulației rutiere. Detaliile despre e-SIGUR au fost prezentate de subcomisarul Ceteanu Razvan, în cadrul unei conferințe de presă organizate de Inspectoratul de Poliție Județean Harghita. Sistemul a fost dezvoltat
Image Description

Recente din Romania

-
-

18:17

- Suceava - Ministrul Dezvoltării, pe santierele Palatului Administrativ Suceava, sălii Polivalente și la campusul studențesc de la Moara FOTO

Ministrul Dezvoltării a fost marți pe santierele Palatului Administrativ Suceava, sălii Polivalente și la campusul studențesc de la Moara. Cele trei investiții majore pentru județul Suceava vor avea finanțare până la final, a dat acesta asigurări. Marți, la sediul Consiliului Județean Suceava, președintele CJ Suceava a primit vizita ministrului Dezvoltării, Lucrărilor Publice și Administrației, Cseke Attila, aflat într-o vizită oficială în județul nostru. La discuții au participat alături de Gheorghe
Image Description

18:08

- Iasi - Apartamentele din Iași s-au scumpit cu 15% în ultimul an. Care este cea mai accesibilă zonă din oraș?

Dacă ai căutat în ultima vreme un apartament de cumpărat sau doar ai aruncat un ochi „de curiozitate”, probabil ai observat deja: în multe zone, prețurile au urcat vizibil. Dar unde sunt cele mai bune oferte în 2025? Și ce zone atrag cei mai mulți cumpărători? Răspunsurile vin din cea mai recentă analiză realizată de Imobiliare.ro, care pune lupa pe cartierele preferate din marile orașe – inclusiv din capitala Moldovei.
Image Description

18:07

- Botosani - De la obscuritate la succes mondial: Istoria mărcii de telefoane Oppo

Pornind de la o prezență discretă la un pionier în industria tehnologiei mobile, marca Oppo a traversat o călătorie fascinantă către succesul mondial. Într-o lume dominată de giganți ai telefoniei, Oppo s-a remarcat prin inovație și design îndrăzneț, cucerind treptat piețele internaționale. Acest articol îți va oferi o privire detaliată asupra evoluției mărcii Oppo, dezvăluind etapele cheie care au definit drumul său către vârfurile industriei. Vei descoperi cum strategia de
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
harghita WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Andrei Miroslavescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul harghita
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete