ANSVSA trage un semnal de alarmă privind risipa alimentară în Uniunea Europeană

În medie, fiecare cetățean al Uniunii Europene aruncă peste 70 de kilograme de alimente anual, ceea ce generează pierderi financiare importante și afectează mediul, atrage atenția ANSVSA într-un comunicat de Ziua Internațională de Conștientizare privind Risipa Alimentară. Această inițiativă ONU evidențiază paradoxul risipirii hranei în timp ce milioane suferă de foame.

Autoritatea subliniază că risipa nu înseamnă doar alimentele irosite, ci și resursele implicate în producerea acestora: apă, energie, teren agricol și muncă. ANSVSA sprijină campanii pentru un consum responsabil, educând populația cu privire la siguranța alimentară și utilizarea eficientă a resurselor disponibile.

Potrivit digi24.ro, ANSVSA recomandă planificarea meselor pentru a evita cumpărăturile excesive, verificarea etichetelor de expirare și păstrarea corectă a alimentelor, pentru a preveni deteriorarea. „Risipa începe acasă, dar tot acolo poate să se oprească”, afirmă autoritatea, îndemnând la reechilibrarea porțiilor și reutilizarea resturilor în preparate noi.

Instituția amintește că fiecare aliment reflectă un lanț complex de producție și resurse limitate. „Ziua de 29 septembrie este despre responsabilitate, despre alegeri mai bune, despre respect faţă de hrană, solidaritate faţă de cei care nu au suficient şi grijă faţă de planetă”, concluzionează ANSVSA, îndemnând la o atitudine conștientă privind consumul alimentar.