Microplasticele din bucătărie ajung în alimente și apa de la robinet

Microplasticele invizibile sunt prezente în diverse alimente și se pot infiltra în carne, legume și gălbenușurile de ou, mai ales când sunt utilizate ustensile sau vase din plastic. Aceste particule minuscule apar și în apa de la robinet sau în sticlele de plastic, devenind o sursă constantă de poluare în dieta noastră.

Ustensilele de bucătărie, precum tocătoarele din plastic și vasele antiaderente, pot elibera microplastice în timpul folosirii, iar spălarea cărnii sau legumelor reduce doar parțial aceste particule. Microplasticele provin atât din soluri contaminate, cât și din industrializarea alimentelor. Totuși, „Există multe lucruri simple, la îndemână, pe care le putem corecta ușor în casă”, spune experta Sheela Sathyanarayana.

Conform digi24.ro, microplasticele sunt prezente în toate tipurile de alimente, de la miere și pâine până la pește și carne, iar un studiu a evidențiat consumul de șase ori mai mare față de 1990. Apa îmbuteliată și cea de la robinet conțin particule similare, iar utilizarea filtrelor simple poate elimina până la 90% dintre ele. Plasticul folosit pentru ambalaje contribuie semnificativ la contaminare.

Deși efectele asupra sănătății nu sunt încă foarte clare, plasticul a fost detectat în numeroase organe umane, iar eliminarea microplasticelor poate varia. Specialiștii recomandă reducerea plasticului în bucătărie și alegerea alimentelor proaspete. „Simt că asta le dă oamenilor un sentiment de control asupra vieții lor – iar noi avem, de fapt, mai mult control decât credem”, adaugă Sathyanarayana.