Un îndulcitor comun ar putea afecta bariera cerebrală, riscând accidente vasculare cerebrale
Găsit în tot felul de produse, de la batoane proteice la băuturi energizante, eritritolul a fost mult timp considerat o alternativă sigură la zahăr. Însă cercetările sugerează că acest îndulcitor folosit pe scară largă ar putea submina în tăcere una dintre cele mai cruciale bariere de protecție ale organismului – cu consecințe potențiale grave pentru sănătatea inimii și riscul de accident vascular cerebral, potrivit sciencealert.com.